サックサク☆タラの芽の天ぷら レシピ・作り方

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s__saki
衣はサクサク、タラの芽はもちもち！
時間が経ってもサクサクのままです！

材料（2人分）

タラの芽
15個
●天ぷら粉
適宜(市販の表示)
※無い場合は
(●小麦粉
大さじ4)
(●片栗粉
大さじ2)
(●水
大さじ8)
●水
適宜(市販の表示)
●炭酸水
大さじ1〜2
●塩
少々
●氷
2個

作り方

  1. 1
    ［下処理］
    根元の部分を切り落とし、ハカマを手で取る。水で綺麗に洗う。
    分量外の水に塩を入れて沸騰させた鍋で1分茹でる。
    冷水に浸し、冷ます。
  2. 2
    ●を入れたボールにタラの芽を浸して、170度に温めた油で〜5分ほど揚げる。
    薄ら狐色になったら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

衣に氷を入れて、時間をかけず揚げる事で ベタつかずサクサクに揚がります！

きっかけ

タラの芽をたくさんいただいたので天ぷらにしました！

公開日：2021/05/25
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関連情報

カテゴリ
たらの芽簡単夕食簡単おもてなし料理夕食の献立（晩御飯）天ぷら

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s__saki 1歳のやんちゃな我が子と過ごしながら、日々のレシピを記録としてのんびり気ままに更新していきます(^ ^) 野菜たっぷり栄養満点レシピ中心です！ ご参考にしていただけたら幸いです！

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