サックサク☆タラの芽の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- タラの芽 15個
- ●天ぷら粉 適宜(市販の表示)
- ※無い場合は
- (●小麦粉 大さじ4)
- (●片栗粉 大さじ2)
- (●水 大さじ8)
- ●水 適宜(市販の表示)
- ●炭酸水 大さじ1〜2
- ●塩 少々
- ●氷 2個
作り方
-
1
［下処理］
根元の部分を切り落とし、ハカマを手で取る。水で綺麗に洗う。
分量外の水に塩を入れて沸騰させた鍋で1分茹でる。
冷水に浸し、冷ます。
-
2
●を入れたボールにタラの芽を浸して、170度に温めた油で〜5分ほど揚げる。
薄ら狐色になったら完成！
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時間が経ってもサクサクのままです！