ほんのり甘いしょうが・青じそ・のりの雑炊(おかゆ) レシピ・作り方

ほんのり甘いしょうが・青じそ・のりの雑炊(おかゆ)
  • 約15分
  • 100円以下
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甘めで、しょうが風味のあっさりした雑炊です。

材料(1人分)

  • ★ごはん お茶碗1杯
  • ★すりおろししょうが 小さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★和風だし 小さじ1/2
  • 300cc
  • 少々
  • 青じそ(大葉) 1枚
  • のり 5×5cmぐらい

作り方

  1. 1 青じそを千切りにする。
    水にさらしてあく抜きをする。
  2. 2 のりを5mmぐらいの幅で細切りにする。
  3. 3 青じそを水からあげて、軽く水切りする。
  4. 4 しょうがをすりおろす。
  5. 5 鍋に水を入れ、★を入れて煮る。
  6. 6 沸騰したら、弱火にして塩をふり、お好みの軟らかさになるまで煮る。
  7. 7 器に盛って、青じそ・のりを飾る。

きっかけ

甘めで、胃に優しい雑炊が食べたくて考えました。

おいしくなるコツ

青じそ・のりは、お好みでどうぞ。

  • レシピID:1340028531
  • 公開日:2021/04/19
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カテゴリ
おかゆ胃に優しい・消化に良い料理生姜(新生姜)雑炊しそ・大葉
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つくったよレポート(8件)

  • Diamond.K
    Diamond.K
    2022/03/19 10:26
    ほんのり甘いしょうが・青じそ・のりの雑炊(おかゆ)
    こんにちは(*^-^)
    シンプルで食べやすくて朝食にぴったりでした!とても美味しかったです♫
  • waka*
    waka*
    2021/09/24 07:16
    ほんのり甘いしょうが・青じそ・のりの雑炊(おかゆ)
    青じそがなくネギを代用しました、とても美味しかったです(^o^)
    ありがとうございました♪
  • 紅蓮華
    紅蓮華
    2021/08/03 09:20
    ほんのり甘いしょうが・青じそ・のりの雑炊(おかゆ)
    高齢の父用にレシピ参考にしました(^^)いつもは白いお粥にしているので味がついた雑炊で喜んで食べてくれました( ^ω^ )ありがとうございました!
  • 夢シニア
    夢シニア
    2021/07/06 20:17
    ほんのり甘いしょうが・青じそ・のりの雑炊(おかゆ)
    胃に優しいレシピで
    食べやすくて美味しかったです(@_@)

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