イワシの酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは手開きして腹わたを取り頭、骨を取り除く。水できれいになるまで洗い、お皿に並べ塩をふる。

2. 2

   30分したらキッチンペーパーで水分を拭き取る。酢をいわしが浸るくらいまで全体に回し入れラップをして冷蔵庫でいわしの色が白っぽくなるまで置いておく。

3. 3

   しそをみじん切りにしボールに●と混ぜる。いわしを器にもり、上からタレをかける。