チキンフライトマトバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一枚の鶏むね肉を削ぎ切りにして4枚切り程度に分ける。塩、こしょうを全体にふる。

2. 2

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけていく。

3. 3

   フライパンに油を注ぎ180℃程度の温度で②を揚げる。片面にこんがり焼き色がついたら裏返して両面こんがり揚げる。

4. 4

   すり鉢に●を入れすりこぎでつぶす。トマトを1cm程の角切りにしトマトと★を加え混ぜる。

5. 5

   ③をお皿に盛り④のソースをかければ出来上がり。