お花見のお弁当に！鶏胸肉の竜田揚げ（唐揚げ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は2から3センチ角に切り分ける

2. 2

   ボウルに移し、酒小さじ2分の1と醤油小さじ2分の1を入れてよく混ぜる。（この工程は飛ばしてもOK）

3. 3

   10分以上（漬け込む時間はお好みで）漬け込んだら片栗粉を入れてよく馴染ませる。

4. 4

   160℃の油で揚げる。うっすらきつね色になったら1度油からあげて5分程休ませる。

5. 5

   5分程経ったらもう一度180度の高温で揚げる。衣がきつね色になったら完成！