材料（2人分）
- ご飯
- お茶碗2杯
- 白ごま
- 小さじ2
- 山芋
- 200g
- 卵
- 1個
- 白だし
- 大さじ1
- 麺つゆ
- 小さじ1
- 青のり
- 少々
作り方
-
- 1
- 山芋をすり鉢で擦り下ろす。
卵、白だし、麺つゆを加えよく混ぜ合わせる。
-
- 2
- ご飯に白ごまを加え、軽く混ぜる。
お茶碗に入れ、1.をかけて、青のりをかけて出来上がり！！
おいしくなるコツ
・ご飯は今回、雑穀米を使いましたが、白米や麦ご飯などお好きな物で。
・すり鉢やすりこぎがない場合は、おろし金のわさびをする部分で擦り下ろすと滑らかにすれます。
きっかけ
山芋があったので、とろろご飯にしました。