根菜類の花子えびかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   根菜類は全て幅5cmくらいの千切りにする。ちくわは1/4に切りそれをまた半分に切る。

2. 2

   ①と花子えびをボールに入れ小麦粉大さじ2を入れ混ぜ全体にまぶす。

3. 3

   衣を作る。●をボールに入れさっと混ぜる。小麦粉のダマが、残ってる程度で良く混ぜすぎない。

4. 4

   フライパンに油を深さ5mmくらい注ぎ180℃に温める。温まったら③の衣に②を入れ衣をつけてスプーンですくって入れ途中でひっくり返し揚げる。

5. 5

   キッチンペーパーの上にのせ油を切り塩をつけて頂く。