カリカリに焼く！骨付き鶏肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 骨付き肉は冷蔵庫から取り出し、20分以上常温においておく
2. 2 鶏肉の表面にミックスドスパイスをふる
3. 3 フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、鶏肉の皮を下にして入れて蓋をして7分焼く
4. 4 焼いている途中、キッチンペーパーで水分を2回ほど拭き取る
5. 5 鶏肉をひっくり返してさらに4分焼く
6. 6 再度、キッチンペーパーで水分を1回拭き取る
7. 7 鶏肉の中身まで火が通ったら完成！