鶏胸肉で簡単チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉をフォークでブスブスさしてあなを開ける。葱は5cm程の幅に切る。生姜は薄切りにする。

2. 2

   鍋に◎を煮立て、沸騰したら①の鶏肉、葱、生姜を入れる。弱火で30分程グツグツ煮る。途中ひっくり返したり上からタレを絡めたりする。

3. 3

   ③をそのまま鍋に入れたまま冷ます。完全に冷めたらジップロックに入れ冷蔵庫で一晩寝かす。ゆで卵も入れておく。

4. 4

   タレを作る。漬けだれをある程度取ってフライパンに入れる。中火で煮詰めて出来上がり。