イワシと千切り生姜の梅煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を千切りします。

2. 2

   イワシの頭と内臓を取り綺麗に洗い流しで、三等分にカットします。

3. 3

   カットしたイワシに、お湯をサッとかけ流し臭みを取ります。

4. 4

   小さめの鍋に調味液と梅干しを入れ、ひと煮立ちさせます。

5. 5

   ひと煮立ちさせたところにイワシを入れ並べます。
   落とし蓋をして15分煮付けます。

6. 6

   千切り生姜を散らしますと。
   落とし蓋をして、また煮付めます。

7. 7

   汁気がなくなってきたら、完成です。
   冷蔵庫で1週間保存可能です。食品用保存用袋に入れ密封冷凍したら、1ヶ月保存可能で自然解凍で美味しく頂けます。
   小分け冷凍オススメです。