平目の卵で甘辛煮 レシピ・作り方

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aya＊cafe
おかずにもおつまみにもぴったり！

材料（3人分）

平目卵
10センチ5本
生姜
一カケ
酒
100cc
水
100cc
砂糖
大さじ2
醤油
50cc～

作り方

  1. 1
    薄切りにした生姜と水、すべての調味料を鍋に入れ、沸騰したところに卵を加える。
  2. 2
    落し蓋をし、中強火で10分煮る。煮汁を味見し、甘めが好きなら砂糖をしょっぱめが好きなら醤油を適宜足す。さらに10分くらい煮たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

卵が安かったので。

公開日：2020/04/19
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ヒラメ

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