ネジリコンニャクの筑前煮風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材は下処理等をして、食べやすいお好みの大きさにカットしておきます。
   コンニャクはサッと洗って水気をきっておきます。

2. 2

   水、かつおダシ、醤油、酒、みりん、砂糖、ごま油を混ぜあわせマスタード。

3. 3

   最初コンニャクをごま油でパチパチなるまで炒めます。
   その後カットした野菜を入れ、一緒に炒めます。

4. 4

   具材全体に油がまわったら水気を入れ10分ほど煮詰めます。

5. 5

   かつおダシ、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ落し蓋をして煮詰めます。

6. 6

   水分が焦げない程度まで具材に染み込んだら完成です。