茄子の甘辛炒め♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茄子（今回は青なす） 中2個
- 人参 1/4個
- 合い挽きミンチ肉 80g
- ニンニク（チューブ） 1cm
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
作り方
-
1
茄子は薄切りにして水につけておく。
人参は細切りにする。 - 2 フライパンにミンチ肉を入れて炒めていく。
- 3 人参と茄子も入れて火が通るまで炒める。
- 4 ニンニク・砂糖・みりん・醤油・オイスターソースを入れて絡めていく。
- 5 お皿に盛って出来上がり。
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