チャンポン麺で中華あんかけ★かた焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま切れ肉、竹の子水煮水切りしたもの、ちくわ斜め切りしたものを準備します。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れ、豚こま切れを入れ炒め水切りした竹の子と、カットした竹輪も一緒に炒めます。

3. 3

   具材に火が通ったら、水と中華だしを入れて煮立たせます。
   煮立ったらオイスターソースを入れ、お好みでブラックペッパーを、ひとふりして下さい。

4. 4

   一旦火を止めて、水溶き片栗粉を流し入れよくかき混ぜます。
   弱火でゆっくり混ぜ合わせ、とろみが出てきたら餡は完成です。

5. 5

   麺と一緒に炒める、ごぼうを千切りにします。

6. 6

   チャンポン麺を袋ごと600w1〜2分チンします。

7. 7

   熱したフライパンに油を入れ、水気切ったゴボウとチャンポンを食べを炒め、ほぐします。

8. 8

   麺とゴボウが絡まったら、しばらくそのままにして麺に焦げ目をつけます。
   (麺の具合を見て、お好みで油を追加してください。)

9. 9

   麺に焦げ目がついたら食べやすい大きさにカットして、お皿に盛って餡をかけたら完成です。