ハンバーグのタネは手ではなく、ヘラでしっかり混ぜる事で手の熱が伝わらず美味しく出来ます。手もベトベトになりません。 マヨネーズを入れる事でふっくら焼き上がります。 また、味もしっかり付くのでソースなしでもイイくらいです。
柚子胡椒が好きなので、今回は混ぜるだけの簡単でさっぱりしたソースのハンバーグにしました。
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大根おろしをのせたサッパリ和風ハンバーグです。