根菜の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を研いで30分以上水につけておく。

2. 2

   ゴボウは ささがきにして、さつまいもは よく洗って1㎝くらいのサイコロ状に切って、どちらも少しあく抜きをする。
   にんじんは、さつまいもかゴボウどちらかの切り方に合わせる。

3. 3

   鶏ささみは 筋を取り、さつまいもと同じくらいに切る。

4. 4

   Aの調味料を合わせて、鶏ささみとゴボウを漬け込む。

5. 5

   お米は 30分以上経ったらザルに取って水気を切る。
   4もザルに取り材料と調味料に分ける。

6. 6

   釜にお米を入れ、漬け込みに使った調味料Aを入れる。
   Aを入れたら、お水を2合の目盛りまで入れて少し混ぜる。

7. 7

   6に鶏ささみ・ゴボウ・さつまいも・にんじんを加えて表面をならして炊飯器で炊く。