揚げない！ふわふわ★HMとかぼちゃのドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種と皮を除き、適当な大きさに切り、蒸し器で竹串がスーッと通るまで蒸す。熱いうちに滑らかになるまでよくつぶす。

   

2. 2 ボウルに卵を割りよく溶きほぐす。湯煎などで溶かしたハチミツを加え更に混ぜる。植物油を少しずつ加えながら更によく混ぜる。

   

3. 3 ①のかぼちゃペーストに②を少しずつ加えながら都度よく混ぜる。
   滑らかになったらHMを2~3回に分けて加え更によく混ぜる。

   

4. 4 ③に牛乳を少しずつ加え、ゴムベラの跡がすぐ閉じる程度の柔らかさにする。
   ドーナツ型に注ぎ170～180度で15～18分焼く。

   

5. 5 ふっくらと膨らみ、楊枝を刺して生地がついて来なければOK！
   触れる熱さになったら型から外し、裏返して冷ますのがお薦め！