合わせだし（昆布・かつお節） レシピ・作り方

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アーモンドチョコレート
昆布とかつお節を使った合わせだしです。

材料（2人分）

昆布
一枚
かつお節
一袋
水
400ml

作り方

  1. 1
    鍋に水、昆布を入れて6時間以上おいておきます。
  2. 2
    鍋を火にかけフツフツしたら昆布を取り出します。
  3. 3
    沸騰したらかつお節を加えて煮出します。（かつお節はお茶パックにいれると取り出しやすいです）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布はやわらかくなるように長時間水につけておきます。

きっかけ

子供のために出汁をとりました。

公開日：2019/07/25
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カテゴリ
昆布その他のだしかつお節（鰹節）

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