焼きナスの豚肉野菜あんかけ（丼もオススメ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、人参を千切りにします。
   舞茸をほぐします。

2. 2

   鍋に豚肉、白菜、人参、舞茸、水、顆粒だし、しょうゆ、みりんを入れて煮ます。
   少量の水（分量外）でといた片栗粉を加えてとろみをつけます。

3. 3

   なすを斜めに切ります。
   フライパンに油を熱しなすを焼きます。

4. 4

   ナスの両面が焼けたらお皿に並べ、2をかけます。