材料（2人分）
- 牛肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 2分の1個
- エリンギ
- 1個
- ☆水
- 200ml
- ☆顆粒だし
- 小さじ1
- ☆しょうゆ
- 大さじ2
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆砂糖（なしでもいいです）
- 大さじ1
- ☆生姜（チューブ）
- 2センチほど
作り方
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- 1
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- 玉ねぎをくし形切り、エリンギを食べやすい大きさに切ります。
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- 2
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- 鍋に☆を全て入れます。
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- 3
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- 玉ねぎとエリンギを入れて、やわらかくなるまで煮ます。
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- 4
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- 牛肉を加え、アクを取りながら煮ます。
おいしくなるコツ
玉ねぎがやわらかくなるまで煮込みます。
きっかけ
牛丼が食べたくなったので作りました。