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マグロのあら煮 レシピ・作り方

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なな1151
マグロのあらを甘辛く煮付けてみました。

材料（2人分）

マグロのあら
380ｇ
ねぎ(刻み)
1/2本
生姜(刻み)
20ｇ
砂糖・酒・みりん
各大さじ1
しょうゆ
大さじ1.5～2
水
大さじ2
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作り方

  1. 1
    マグロのあらはたっぷりのお湯で茹で、ザルに開け、こびりついたアクを洗い流し鍋に戻します
  2. 2
    調味料、水、しょうがを入れ、落し蓋と蓋をし、弱火で煮込みます
  3. 3
    皿に盛り付け刻みねぎを添え完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

マグロのあらを購入したので。

公開日：2016/04/10
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カテゴリ
マグロ

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なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。 自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

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