作り方
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- 1
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- さばは４つに切り、塩をなじませてからグリルで焼き、１つは身をほぐしておきます
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- 2
- 油を熱し、にんにく、生姜を炒め香り立ったら人参、玉ねぎ、エリンギを入れ、良く炒めます
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- 3
- 1の身をほぐしたさばと水を入れ、煮立ったらカレールゥを入れ溶かし暫く煮込んだ後、豆乳を入れ再び煮立ったら火を止めます
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- 4
- 皿にご飯と焼きさばを盛りつけ３をかければ完成
おいしくなるコツ
カレーは豆乳の量やルゥを加減しお好みの固さに仕上げて下さい
きっかけ
とても美味しく気に入ったので。
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いつもと違う和風カレー！