簡単、やわらかローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   両面に塩こしょうをたっぷりします！

2. 2

   脂の面から強火で一気に焼いていきます。
   １面につき３０秒～１分ぐらい。

3. 3

   表面に焼き色がついたらok
   焼きすぎると固くなります。

4. 4

   少し冷まします。

5. 5

   フリーザーバッグに焼いた肉と赤ワイン、(ローリエ、ニンニク)など入れてなるべく空気が入らないように閉めます。

6. 6

   フリーザーバッグは必ず、加熱可能な調理用（食品用）フリーザーバッグをご利用ください。
   またご利用の際は、記載されている注意事項を守って使用してください

7. 7

   空気を入れないコツ！
   鍋に水を入れて指１本分開けといたフリーザーバッグを丸ごと水に入れると空気が抜けます。

8. 8

   少し水が入ってもいいのでギリギリまで沈めて閉めます！
   そうするとほとんど空気が抜けます！

9. 9

   お肉がつかるぐらいの沸騰したお湯を用意します。

10. 10

    お湯は火を消して
    その中にフリーザーバッグに入れた肉を入れます。

11. 11

    蓋して１時間放置します！

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    お湯から出して出来上がり！

13. 13

    お好みの大きさに
    スライスして盛り付け！

14. 14

    デミグラスソースやステーキソース、和風ドレッシングなどお好みでかけて食べてね！
    塩だけでも十分おいしいよ！

15. 15

    残りは切ってラップでくるんで冷凍できます。
    
    食べるときに常温で解凍して