簡単、やわらかローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 両面に塩こしょうをたっぷりします！

   

2. 2 脂の面から強火で一気に焼いていきます。
   １面につき３０秒～１分ぐらい。

   

3. 3 表面に焼き色がついたらok
   焼きすぎると固くなります。

   

4. 4 少し冷まします。

   

5. 5 フリーザーバッグに焼いた肉と赤ワイン、(ローリエ、ニンニク)など入れてなるべく空気が入らないように閉めます。

   

6. 6 フリーザーバッグは必ず、加熱可能な調理用（食品用）フリーザーバッグをご利用ください。
   またご利用の際は、記載されている注意事項を守って使用してください
7. 7 空気を入れないコツ！
   鍋に水を入れて指１本分開けといたフリーザーバッグを丸ごと水に入れると空気が抜けます。

   

8. 8 少し水が入ってもいいのでギリギリまで沈めて閉めます！
   そうするとほとんど空気が抜けます！

   

9. 9 お肉がつかるぐらいの沸騰したお湯を用意します。

   

10. 10 お湯は火を消して
    その中にフリーザーバッグに入れた肉を入れます。

    

11. 11 蓋して１時間放置します！

    

12. 12 お湯から出して出来上がり！

    

13. 13 お好みの大きさに
    スライスして盛り付け！

    

14. 14 デミグラスソースやステーキソース、和風ドレッシングなどお好みでかけて食べてね！
    塩だけでも十分おいしいよ！

    

15. 15 残りは切ってラップでくるんで冷凍できます。
    
    食べるときに常温で解凍して