おからの青海苔クッキー レシピ・作り方
材料（40個人分）
- 生おから 120g
- 薄力粉 150g
- きび砂糖 大さじ２
- 塩 ひとつまみ
- 青海苔 大さじ1 1/2
- 豆乳 大さじ２
- 菜種油 大さじ２
- いりごま 大さじ２
- ベーキングﾊﾟｳﾀﾞｰ 5g
作り方
-
1
ボウルに、全ての材料を入れ木ベラで混ぜて
手でしっかりまとめる。なかなかまとまらない場合は、豆乳を加えて下さい。 -
2
生地を２等分にしたら、オーブンシートに広げ、めん棒で5mmに伸ばします。
スケッパーか包丁で四角に切り分け、フォークで模様を付けます。 -
3
200℃に熱したオーブンで、約20分焼きます。
触ってみて弾力があるようなら、180℃に下げて5分延長して5～10分くらいオーブンの余熱で焼きます。 - 4 触ってみて固ければ出来上がりです。
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手が止まらなくなるクッキーです♪