プチパンとトマトとベーコンスープのワンプレートレシピ・作り方

Name: プチパンとトマトとベーコンスープのワンプレート
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 冷凍プチパン(テーブルマーク) 4個; ; トマト 1個; たまねぎ １／８個; 人参 25g; ハーフベーコン 5枚; 生姜 小さじ１／２; 湯(または水) 400cc; 顆粒コンソメ 小さじ１．５; 塩、こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ１; 砂糖 小さじ１／２; ドライパセリ 少々; ; 卵 2個; サヤから出した冷凍枝豆 ３０粒ほど; 塩、こしょう 少々; 粉チーズ 大さじ１; サラダ油 大さじ１

約10分
500円前後

gomagohan

テーブルマークの冷凍プチパンと身体が温まる生姜を入れたトマトとベーコンのスープ、枝豆を入れたスクランブルエッグのワンプレートです。

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材料（2人分）

冷凍プチパン(テーブルマーク) 4個
<トマトとベーコンスープ>
トマト 1個
たまねぎ１／８個
人参 25g
ハーフベーコン 5枚
生姜小さじ１／２
湯(または水) 400cc
顆粒コンソメ小さじ１．５
塩、こしょう少々
オリーブオイル大さじ１
砂糖小さじ１／２
ドライパセリ少々
<枝豆のスクランブルエッグ>
卵 2個
サヤから出した冷凍枝豆３０粒ほど
塩、こしょう少々
粉チーズ大さじ１
サラダ油大さじ１

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作り方

1 トマト、人参、たまねぎはそれぞれ1cmほどの角切りにする。生姜はみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2 鍋にオリーブオイルを熱し、生姜、ベーコン、たまねぎ、人参の順に炒めながら入れていく。
3 材料全体に油が回ったら、お湯(または水)を入れる。
4 煮立ったらコンソメと砂糖を入れ人参が柔らかくなるまで煮込む。
5 オーブントースターまたはオーブンでパンを焼きはじめる。
6 スープを煮ている間に、フライパンに油を熱し、枝豆を入れてから溶き卵を加える。固まらないうちに粉チーズを入れてスクランブルし、塩こしょうで味を調えて出来上がり。ワンプレートに盛る。
7 人参が柔らかくなったらトマトを入れ、塩こしょうで味を調えて出来上がり。器に盛ってドライパセリを振り掛ける。