揚げない！裏技で簡単♪^ ^カリカリ大学芋レシピ・作り方

Name: 揚げない！裏技で簡単♪^ ^カリカリ大学芋
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: さつまいも 中1本; ◎ごま油 大4; ◎砂糖 大4; 黒ゴマ 大1

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約15分
300円前後

mama's cafe 123

お芋掘りで採ってきた採れたてのさつま芋でカリカリの大学芋を作りました。蓋して放置（笑）の簡単レシピで手間をかけるより美味しく( *´艸｀)

みんながつくった数 4件

材料（2〜3人分）

さつまいも: 中1本

◎ごま油: 大4

◎砂糖: 大4

黒ゴマ: 大1

作り方

1

フライパンに◎を入れて乱切りにしたさつまいもをきっちり並べる
2

中火で蓋をして片面きつね色になる迄焼き、ひっくり返す
3

蓋なしで砂糖を絡めながら焼き色がつくまで焼いたら、フライパンにくっつくまえに器に盛り付け黒ゴマを熱いうちにふりかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまりさつまいもをうごかさず、しっかり焼き色を付けてから裏返し、最後に手早く砂糖を絡めながら焼き色を調整すると上手くいきます

きっかけ

面倒な手間を省き、フライパン一つで作りました♪

公開日：2014/10/28

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)