ラードでコク出し☆キムチチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・にんじん・ピーマン・長ねぎの青い部分・にんにく・しょうがはそれぞれみじん切りにする。
   肉は一口大に切る。

2. 2

   （レシピID: 1340005355）の③で出来たラードをフライパンに溶かす。

3. 3

   にんにく・しょうがを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

4. 4

   ねぎ・玉ねぎを炒める。

5. 5

   にんじん・ピーマンも加える。
   火が通ったら、一味唐辛子も加えて炒める。

6. 6

   肉を加えて火を通し、キムチも加える。

7. 7

   全てに火が通ったら、とき卵を加え、すぐに温かいご飯も加えて全体を混ぜ合わせる。

8. 8

   全体が混ざったら、塩コショウ・しょうゆ・ウスターソースを加え、味を調える。