グラタン皿＊ヘルシーカッテージチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白に砂糖を半分加え固いメレンゲにします。
2. 2 別のボールに卵黄、残りの砂糖、チーズ、ヨーグルトを入れ混ぜます。
3. 3 粉を振るい入れて混ぜ、メレンゲの1/3を入れてよく混ぜます。
4. 4 残りのメレンゲを半分ずつ加えふんわりまぜ、グラタン皿に流します。（ケーキ型でもOK）
5. 5 180度で20分焼いたら完成。
6. 6 甘さ控えめなので、はちみつやメープルシロップ、粉糖をかけても◎です。
   出来立てより冷蔵庫で寝かした方がおいしいです。
7. 7 ＊カッテージチーズは手作りできます
   牛乳500mlをふつふついうまで火にかけて、レモン汁大2を入れて混ぜ、キッチンペーパーで水気を切ります。