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お手軽！里芋のおかか和え レシピ・作り方

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みぃみぃき
白みそをマヨネーズにするとサラダに大変身(oゝ艸･)

材料（2人分）

里芋
中4個
鰹節パック（小さいもの）
1/2パック
☆白ごまペースト
小さじ1
☆白みそ
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆料理酒
小さじ1/2
塩、こしょう、味の素
各お好みで
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作り方

  1. 1
    里芋は皮を剥いて、電子レンジで湯がいて、形が無くなるまで潰す。
    （ちょっとゴロゴロと歯ごたえを残して◎）
  2. 2
    ボールに☆調味料を混ぜ合わせる。
  3. 3
    2に1を入れ、練るように混ぜあわせ、好みで塩、こしょう、味の素で調味し、鰹節も加え、更に混ぜて出来上がり！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白ごまペーストが無ければ、擦りごまでもプツプツ感が有って美味しいです(oゝ艸･)

きっかけ

母がよく作ってくれた味噌和えをアレンジ　ｗ(＾Д＾)

公開日：2013/01/16
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カテゴリ
大和芋
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和食 簡単 サラダ お酒の友

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