魚のフライに合うタルタルソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵と卵がかぶるくらいの水を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら弱火で1分加熱し蓋をして消火します。そのまま10分放置します。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにして、清潔な布巾の上にのせます。

   

3. 3 玉ねぎを布巾で包んで、30秒間水の中でもみだします。

   

4. 4 水から上げ、布巾ごと水をギュッと固く絞ります。(水切りは念入りにしてください)

   

5. 5 パセリは洗って刻みます。

   

6. 6 ゆでたまごを水にとり、殻をむいて黄身と白身に分けます。白身はみじん切りにします。

   

7. 7 全ての材料を容器に入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。