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初物すだちdeまぐろ＆アボカドレシピ・作り方

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約15分
500円前後

友人に取りたてすだちを頂いたのでマグロとアボカドの和え物を作りました
味・香りともに新鮮で美味しく頂きました

材料（2人分）

マグロ: ８０ｇ

アボカド: １個

すだち: １．５個

●醤油麹: 小匙１

●砂糖: 小匙１/2

●醤油: 大匙１

●ワサビ: 小匙１

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作り方

1

マグロはきっちんぺーパーで周りの水分をよくふき取る
一口で食べやすい大きさに切る
アボカドは２つわりにして種をとりマグロと同じ位の大きさに切る
2

すだちは横に２等分して飾り用輪切りを取りのけ絞る
3

ボールに＜●＞の調味料をあわせてよく溶かし
すだちの絞り汁をお好みの味になるまでまで入れる
4

マグロとアボカドをあえる

見た目は美しくありませんがこのぐらいの柔らかさで絡んでいるほうが美味しく食べられます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

すだちを頂いたので作りました

公開日：2012/09/18

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関連情報

カテゴリ: マグロ

関連キーワード: すだち初秋の和え物アボカドマグロ

料理名: マグロとアボカドの和え物

このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/

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