秋待ちサラダ♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 梨 １/2個
- パプリカ黄 １個
- パプリカ赤 １個
- ●塩 小匙１/3
- ●砂糖 小匙１/3
- ●米酢 大匙１/2
- オリーヴオイル（ヴァージン） 大匙１/2
- こしょう 少々
- レモン汁 少々
作り方
-
1
パプリカは２つ割にして種を取りへたと先を落として縦に細いせんぎりにする
流水で洗ってよく水気を絞る
それに＜●＞の調味料を入れてよく混ぜ５分位置く
- 2 ＜１＞にオリーヴオイルとこしょうを入れてよくなじませておく
-
3
梨はさらに２等分して
芯をとりたてに薄く切り
それをせんぎりにする
ミントの葉は細かく切っておく - 4 パプリカと梨を混ぜ合わせてミント・レモン汁を入れさっとまぜあわせる
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関連情報
- カテゴリ
- 梨
- 料理名
- パプリカと梨のサラダ
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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