牛肉のミルフィーユカツレツ　ＩＮチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もも肉を2枚重ね、その上に半分に切ったスライスチーズを乗せます。

2. 2

   上からまた牛もも肉を2枚重ねて置きます。
   
   肉の端を軽く押さえ、チーズがはみ出さないようにします。
   
   両面に軽く塩・コショウをします。

3. 3

   普通のフライの要領で、小麦粉、溶き卵(牛乳を加えておきます)、パン粉をつけます。

4. 4

   180度に熱した揚げ油の中で、そっと綺麗な揚げ色が付くまであげます。
   
   千切りキャベツなどをあしらった皿に盛りつけて出来上がりです。

5. 5

   しっかり冷ますとチーズが固まってサンドイッチのようになります。
   
   お弁当のおかずにもよいです。