懐かしいママの味♪バタークッキー レシピ・作り方

懐かしいママの味♪バタークッキー
  • 約1時間
  • 500円前後
みろん(^▽^*)ノ⌒
みろん(^▽^*)ノ⌒
子供のころ母によく作ってもらった
昔ながらのバタークッキーです
砂糖を少なめの50gにしていましたが
70gに変更しました

材料(30~40枚人分)

  • バター 80g
  • 砂糖 70g
  • 薄力粉 160g
  • 1個
  • バニラエッセンス 少々
  • レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1 室温に戻したバターをボールにいれ、白っぽくなるまでよく混ぜます
  2. 2 砂糖を加えよく混ぜます
  3. 3 溶き卵を3回くらいにわけ
    よく混ぜます
  4. 4 バニラエッセンスとレモン汁を加えます
  5. 5 3にふるった薄力粉を木べらなどできるように混ぜます
  6. 6 ひとまとめにして
    ラップに包んで
    30分休ませます
  7. 7 麺棒で
    クッキー生地を広げ
    型を抜きます
  8. 8 天板に並べ
    180℃に予熱したオーブンで
    15分焼きます

きっかけ

子供の頃から作っているクッキーです

おいしくなるコツ

3で卵を混ぜる時は、一度に混ぜると卵とバターがうまく混ざらず大変ですので、 少しづつ混ぜてください 型を抜くときは打ち粉を使ってください

  • レシピID:1340003244
  • 公開日:2012/02/24
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カテゴリ
その他のクッキー
料理名
バタークッキー
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つくったよレポート(2件)

  • xhatchix
    xhatchix
    2012/04/12 10:13
    懐かしいママの味♪バタークッキー
    全卵使用にBP不使用というところが嬉しかったです♪かわいい型抜きではなくてごめんなさい。でも、美味しくいただきました☆
  • ちっち0909
    ちっち0909
    2012/02/27 20:39
    懐かしいママの味♪バタークッキー
    うま~ぃ!!!幸せな気分になりました^^

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