圧力鍋　切り落としでも肉厚ビーフシチュー　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆したごしらえ☆
   玉ねぎ、にんじん、じゃがいも→食べやすい大きさに切る
   トマト→小さめに切る。
   
   牛コマ切れ→片栗粉をまぶしクルクル丸める。

2. 2

   バターを鍋に熱し、牛を焼く。
   表面が焼けたら野菜を追加し軽く炒める。

3. 3

   火を止めて、水(分量外)を200ｍｌ～野菜が浸るくらい入れ、圧力鍋の蓋をする。

4. 4

   中火～弱火にて蒸気が出るまで、煮る。蒸気がでて3分で火を止め20分放置。

5. 5

   ピンが下がったら、蓋をあけ、ビーフシチューの素を入れる。弱火で煮込みながら味をみて、Aで味を調える。