材料（3～4人分）
- 牡蠣（生食用）
- 200g
- 大根おろし
- 1/2カップ
- 塩コショウ
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- 1個
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 牡蠣はザルに入れて水で軽く洗い、大根おろしを入れてよく揉み汚れを落として水で洗っておく。
-
- 2
- 牡蠣の水気をふきとり、塩コショウをした後に、小麦粉→卵＋サラダ油→パン粉の順番に衣をつけていく。
小さめの牡蠣の場合は、2個一緒に衣をつけていく。
-
- 3
- 170度に熱した油で、こんがりキツネ色になるまで揚げたらできあがり♪
おいしくなるコツ
ポン酢＋マヨネーズで食べると、とっても美味しいです！！
きっかけ
母に教えてもらいました♪
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