《HB》いよかんピールのプチパン☆ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉（春よ恋） 250g
- 塩 3g
- 蜂蜜 20g
- ヨーグルト 100g
- 水 70g
- 無塩バター 25g
- いよかんピール 30g
- ドライイースト 3g
作り方
- 1 いよかんピールはハサミで5ミリくらいの大きさにきっておく。
-
2
ホームベーカリーにバター＆いよかんピール以外の材料を入れ生地コースをスタート！
バターは開始5分後に、ミックスコールでいよかんピールを入れる。 - 3 1次発酵後に取り出して、8等分にまるめて、ラップかぬれ布巾をかけてベンチタイム15分。
- 4 丸め直してオーブンの発酵機能で35度30分～35分、二次発酵。 オーブンを190度に予熱しておく。
- 5 190度で14分焼いたらできあがり♪
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- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- プチパン
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