ジャガイモを柔らかくしておく ソースを隠し味に使う 生トマトでもいいのですが冷凍トマトのほうが早く溶けます トマトが余ったとき冷凍しておくと煮込み物に使え便利です 果肉の部分はシャーペットにもなります
家庭菜園のジャガイモが思ったより豊作で美味しかったので気をよくして作りました
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