梅サワー レシピ・作り方
材料（１人分）
- 梅サワー ３０ｇ
- 冷たい水 ２１０ｇ（サワーの7倍）
作り方
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1
イイ感じに漬かってます。その年に飲んでも良かったのですが、ここは梅からエキスをとことん引き出さなくては・・・と一昨年のものかな。
上白糖と酢と梅で漬けたものです。
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2
大きなスプーンですくい、よく冷えた水を注ぎます。
氷を入れると一層美味しく。
お風呂上がりに一杯！
翌日の体調は目覚ましいです。 -
3
酸味を感じさせない程度の濃い目で作っています。
しいて言うなら、サクランボの缶詰めのシロップの味がします。
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関連情報
- カテゴリ
- 健康飲料
- 料理名
- 梅サワー
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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