牛肉入りきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを細切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気をきります。にんじんは細切りにします。

2. 2

   フライパンを熱し油小2をなじませ、ごぼうを中火でよく炒めます。にんじんと七味唐辛子を加え、さらに炒めます。

3. 3

   弱めの中火にしてAを入れ、炒め合わせます。汁気が半量になったらしょうゆを加え、さらに炒りつけます。汁気がなくなる少し前に牛肉を加え、全体を炒め合わせたら出来上がりです。