大人のおつまみ♪春雨と白髪ねぎのマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは縦4センチの白髪ネギ（千切り）にし、辛みを抜く為水にさらしておきます。

2. 2

   春雨は熱湯にいれ、約5分ほど煮てもどします。
   （サラダとして使用するため、5分は火にかけてください）

3. 3

   春雨はざるに上げ、冷水によくさらし、水気をきったらまた板上で食べやすい大きさに切ってください。
   （目安は4センチ幅です）

4. 4

   1の白髪ネギもざるに上げ水気を切っておきます。

5. 5

   ボールにマヨネーズ・塩コショウをいれ、混ぜ合わせ、そこに春雨と白髪ネギをいれ、よく混ぜ合わせます。

6. 6

   5を皿に盛り付け、最後に醤油と皿に塩こしょうをお好み少々かけ、召し上がれ。