セミドライトマトベーグル レシピ・作り方
材料（２人分）
- A強力粉 ２５０g
- Aてんさい糖 大１
- A塩 小１
- A水 １３０cc
- ドイツ天然酵母 小１/４
- セミドライトマト ４０g
- 溶けるチーズ 適量
作り方
- 1 ホームベーカリーにAを入れて５分こね、ドイツ天然酵母を加えて５分こねます。
- 2 取り出してセミドライトマトを混ぜ込み４分割し、丸めて１５分ベンチタイムをとります。成形し発酵させます。
- 3 てんさい糖大１を入れた湯で表裏３０秒ずつケトリングします。２個には溶けるチーズをのせ、２００度に余熱したオーブンで２０分焼いたら出来上がりです。
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