中華風きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを千切りにし、水にさらしてアクを取ります。にんじんは千切りにし、しめじの石づきを取り、とうがらしは小口切りにします。

2. 2

   中華の素小１を湯大２で溶かし、しょうゆ小１と酒小１と砂糖小１/２を加えておきます。

3. 3

   フライパンを熱しごま油小１をなじませ、中火でごぼうをよく炒めます。にんじんとしめじを加え、さらに炒めます。

4. 4

   少し火を弱め、合わせ調味料を入れて炒め合わせ、汁気がなくなったら出来上がりです。