フライパンでエビの焼き天ぷらレシピ・作り方

Name: フライパンでエビの焼き天ぷら
Total time: 10 min
Yield: 数
Ingredients: エビ あるだけ; 玉子 1個; 小麦粉 適量; 水 適量

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約10分
300円前後

vivavii

普通にエビの天ぷら。フライパンで焼くだけです。

材料（数人分）

エビ: あるだけ

玉子: 1個

小麦粉: 適量

水: 適量

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作り方

1

皮をむいたエビを先にフライパンでバターで焼きます。
容器に玉子を溶いて小麦粉と水で、普通に天ぷらを揚げる要領で溶きます。とろみがついてサラリと流れるぐらい。
2

フライパンに普通に油を敷いて、スプーンでエビごと衣を丸く流していきます。海老の丸いところにも後から更に流し入れます。ひっくり返して衣が焼けたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お宅の天ぷらの衣次第。あとは、エビ本来の味次第。うちのはかなりおいしかったですよ＾＾。 ☆☆☆☆☆ たくさん作って、玉子と麺つゆでとじてえび天丼も旨い！

きっかけ

もう天ぷらにフライは油で揚げません。

公開日：2011/02/03

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このレシピを作ったユーザ

vivavii パン、ケーキ、お料理。うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。