ピ-マンの健康おやつ(^^) レシピ・作り方
材料（3人分）
- ピ-マン
- 3個
- 米粉
- 大さじ2
- 豆乳
- 200cc
- オリゴ糖
- 大さじ2
- 白すりごま
- 大さじ1
- オリ-ブ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ピ-マンは横半分に切り種を取り除きます。よく洗ペ-パ-で水分を拭き取ります。ピ-マンにハケでまんべんなく油を塗ります。
-
- 2
- 鍋に豆乳、オリゴ糖、米粉を加え弱火で、とろみがつくまで煮詰めます。煮詰まったらごまを加え混ぜ合わせます。
-
- 3
- ピ-マンに米粉クリームを詰めたら、180℃のオ-ブンで20分焼いたら出来上がり。
おいしくなるコツ
すりごまをクリームに加えると香りが良いです。
きっかけ
野菜を使ったおやつが出来ないかなと思い作りました。
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