エビのアレンジレシピ★野菜とエリンギのマヨポン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは冷凍エビ使用。
   水気をきちんとペーパーで切っておく。

2. 2

   フライパンに輪切りにしたズッキーニ、その上に短冊切りにしたエリンギを並べてオリーブオイルを回しかけ、火にかける。

3. 3

   ズッキーニの両面がこんがりしたらお皿に取り出しておく。

4. 4

   水気を切ったエビに片栗粉をまぶして揉み、サラダ油を引いたフライパンに並べる。
   途中足りなければ油を足しながらこんがりするまで焼く。

5. 5

   味ぽんとマヨネーズは事前にかき混ぜておく。
   エビのフライパンにズッキーニとエリンギを戻す。
   その上にマヨポンをかける。

6. 6

   マヨネーズがふつふつして、エビ全体にもマヨポンの色が馴染んだら完成！