はんぺん入り和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする
   
   ＊時間に余裕があれば耐熱容器に入れてラップをかけ、700wのレンジで1分半加熱するとよい。今回は時短で生のまま使っちゃいます。

2. 2

   はんぺんは袋の上から揉んで細かくつぶす

3. 3

   ひき肉に１と☆を入れてよく混ぜ合わせる
   
   はんぺんを加え、さらに混ぜ、小判型に成形する

4. 4

   フライパンに油をひき、３を並べ、こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で6~7分蒸し焼きにする
   
   皿に盛り付け、大葉を大根おろしを乗せ、ポン酢をかける