3色白玉 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白玉粉 100g
- 水 90ml
- 抹茶パウダー ティースプーン1杯
- 食紅 耳かき1つほど
作り方
-
1
白玉粉をボールに入れ水を少しずつ加え捏ねていきます
耳たぶくらいの柔らかさになるまで水を調節しながら捏ねます -
2
白玉粉を3等分にわけ、一つに食紅を混ぜ、もう一つに抹茶を混ぜ捏ねます
それぞれを指の先ほどの大きさに丸めてお団子にします -
3
鍋ぬ湯を沸かし、白玉を茹でます
浮き上がって2、3分したら掬い取り、氷水を入れたボールに移して冷やします - 4 白玉が冷えたらザルにあげ水をきれば出来上がり
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